A tisztességes és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen ahhoz, hogy fizikailag és mentálisan is 100%-os formában legyél a sportesemények során.Természetesen a helyes táplálkozási étrend nem lesz elég a győzelemhez, de garantálja a versenyzők számára a megfelelő mennyiségű és minőségű energiát, hogy a legjobb teljesítményt nyújthassák edzés közben, és segít elérni az eredményeket a sok teszt, előfutam, kvalifikáció és verseny során anélkül, hogy Kezdetnek, ha a szervezet kiszáradást kockáztat
az Uniracer által
ÉTKEZELÉSI DIÉTA GÉPJÁRMŰ GÉPEKNEK: HIBÁK ÉS TANÁCSOK
A fő szabály nagyon egyszerű: nincsenek olyan ételek, amelyekkel versenyt lehet nyerni, de sok olyan étel és étkezési mód létezik, amelyek miatt a sportolók könnyen elveszíthetnek egyet.Ebből a feltevésből kiindulva létre kell hozni magunknak egy élelmiszer-tudatosító programot, és meg kell ismerkedni néhány olyan fogalommal, amelyek hasznosak a megfelelő, kiegyensúlyozott és személyre szabott étrend felállításához, a kitartandó fizikai erőfeszítések alapján.Az étrendet egy sporttáplálkozási szakembernek kell összeállítania szakértelme és eszközei alapján.Valójában egy sportoló számára fontos, hogy felállítson egy diétát és összetételét, tömegét, testzsírját és kapcsolódó.Különféle módszerek és eszközök léteznek a tömeg/testzsír mérésére, amelyek közül néhányat, többé-kevésbé gyakori, megemlítünk:
• DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry), precíz, de drága;
• hidrosztatikus mérés, pontos, de drága;
• bioimpedancia, hagyományos, precíz, nagyon gyakori;
• plicometria, egyszerű, de nem túl megbízható;
• NIR (Near Infra-Red), egyszerű, gyors, de nem túl pontos;
• impedancia skála, gyors és meglehetősen pontos;
• BOD POD pletizmográfia, gyors és automatizált;
• TOBEX (Total Body Electrical Conductivity), nagyon pontos, de nagyon drága;
• Wilmore-Behnke formula, leegyszerűsített, nem megfelelő;
• 40, nagyon precíz, de nagyon drága;
• AdipometroBodyMetrix, kifinomult és precíz.
VERSENY ELŐTT TÁPLÁLKOZÁS
A verseny előtti és utáni táplálkozásnak specifikusnak és programozottnak kell lennie, étkezési és időbeosztási szempontból mindegy, ha a sporteseményekben több hiba is előfordul, azt profi és kezdő versenyzők hajtják.Ezen hibák egy része általában nem befolyásolja a sofőrök, különösen a fiatal sofőrök teljesítményét, mert az utóbbiak emésztőképessége a normálnál jóval magasabb, így nem zavarják őket.Mindenesetre a nem ajánlott ételek vagy italok fogyasztása nemcsak negatív hatással van az egészségre, hanem komoly problémákat is okoz.Ezenkívül a versenyeken tapasztalható általános fáradtság, feszültség vagy szorongás negatív hatással lehet a sportteljesítményre.
Az egyik leggyakoribb félreértés a versenyzés terén, hogy a versenyzők hosszú ideig nem esznek a pályán, vagy túl sok időt töltenek nem evéssel, míg mások nem sokkal a verseny kezdete előtt esznek, ami emésztési szakaszt foglal magában a sportolás folyamatában.Az emésztési tevékenység és a fizikai aktivitás kölcsönhatása miatt ez a két szakasz egyszerre okoz gyomorproblémákat (nehéz, savas, hányinger, hányás) és szisztémás problémákat (szédülés, fáradtság) a járművezetőknek, így hatással van a sportolásra vagy a teljesítményre.
Milyen óvintézkedéseket és táplálkozási tanácsokat kell követni, mielőtt a védőburkolat leereszkedik a pályára való belépéskor?
Íme egy lista azokról a dolgokról, amelyeket meg kell tenni/nem kell megtenni, hogy a legjobb formában legyünk fizikai aktivitás közben:
• Csökkentse az étkezés zsírtartalmát: kerülje a rántott ételeket és a főtt zsírokat (nincs hatalmas krumpli ketchuppal és majonézzel a gokart bárokban és konyhákban);limit kolbász (bresaola és prosciutto jó);csökkentse a zsír, fűszerek, sajtok és teljes tej fogyasztását, mivel a zsírok hosszú emésztési időt igényelnek;
• a verseny előtt ne töltődjön fel fehérjetartalmú élelmiszerekkel, mert nincs rá szükség;
• fogyassz szénhidrátban gazdag, általában könnyebben emészthető ételeket, amelyek elősegítik a glikogénraktárak növekedését az izmokban és a májban;
• korlátozza a cukrokat, beleértve a főzőcukrot is;
• kerülje az emésztési fázist lassító vagy problémásabb összeillesztéseket, egy keményítőben gazdag étel fehérjetartalmú étellel való keverését (tészta vagy rizsétel steakkel vagy más típusú hússal vagy tojással vagy sajttal), vagy két különböző fehérjeétel (hús és sajt, hús és tojás, tojás és sajt, tej és hús, tej és tojás);
• ne egyen olyan ételt, amelyet korábban nem kóstolt;jobb ismerős ételeket enni;
• igyon kis, de gyakori adag vizet a nap folyamán, és vegyen hozzá sóoldatos italokat is;tartsd szem előtt a nagyszerű Jackie Stewart tanácsát is: „Ha vezetsz, soha ne igyál”, egyértelműen az alkoholra utalva.
F1-ES VEZETŐK ÉTKEZELÉSE
Az F1-es pilóták enyhén szólva olyan extrém helyzeteknek vannak kitéve, amelyeket egy normális ember talán nem tudna kezelni.Egy versenyen a pilóta akár testfolyadékának körülbelül 40%-át is elveszítheti.Ráadásul az idei autók sokkal gyorsabbak, mint a múltban, sokkal aerodinamikusabbak és szélesebbek a gumik.A járművezetőknek speciális fizikai edzésen kell részt venniük, hogy felkészüljenek a nagyobb G-erőkre, és különösen a test és a fej mozgására.A nyári versenyeken vagy rendkívül meleg helyeken (Malajzia, Bahrein, Brazília, hogy csak hármat említsünk) a versenyek során az F1-es pilóták kénytelenek ellenállni a magas hőmérsékletnek az autók belsejében hosszú távokon, gyakran 300 km/h-t meghaladó sebességeknél, a hőséget és a fáradtságot. együttesen veszélyezteti az egészségüket.Egyes GP-ken a verseny eleje és vége között egyes pilóták két-három kilogrammot veszítenek.A táplálkozás fontos és alapvető szerepet játszik a versenyekre való legjobb felkészülésben, és így általában mit esznek az F1-es pilóták?
• Reggeli: reggel 7:00-kor fogyasztjuk el, és 550 kalóriát tartalmaz zabpehely, válogatott gyümölcs és magvak között, körülbelül 40 cl vízből egy kis citrommal a jobb hidratálás érdekében, valamint egy zöld teát;
•Reggeli uzsonna: 285 kalória gabonafélékből és földimogyoróból, C-vitaminban gazdag vegyes gyümölcsből és körülbelül 25 cl kókuszvízből;
•Ebéd: 12.30-ra állítva, nem haladja meg a 780 kalóriát, szóját, zöldségeket, barna rizst tartalmazó menüre osztva.Mindezt egy kávé vagy zöld tea és egy kis mennyiségű étcsokoládé egészíti ki;
•Délutáni snack: banán és almalé;
•Vacsora: 21:00-kor, a menü húst vagy halat, sült burgonyát és salátát, valamint desszertként joghurtot és piros gyümölcsöt tartalmaz.Végül három-négy keksz egy kis lekvárral, egy adag gyümölccsel és egy zöld teával lefekvés előtt.
Szemtől szemben a sofőrrel: SIMON OHLIN
Táplálkozási szokásairól, stílusáról mesél a svéd tizenhét éves Simon Ohlin, aki tavaly a CIK-FIA Európa-bajnokság krisztianstaadi futamán állt ki.
Simon elég jól tudja a különbséget a szénhidrátok, zsírok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok között.Tökéletes testalkata ellenére nem túl precízen követi a testalkata és versenytevékenysége alapján igazi, személyre szabott sportdiétát, és továbbra sem veszi igénybe a dietetikus specializációt: ez meglepett minket, hiszen a versenyekre való felkészüléshez heti öt-hat alkalommal edz az edzőteremben.
Mindenesetre nagyon ügyel arra, hogy egészséges és az igényeinek megfelelő ételeket egyen.Mit eszik a verseny napján?
Reggelizik 7:30 körül joghurttal, gabonapelyhekkel, gyümölcslével, szárított gyümölccsel és fehérjeporral, banánnal vagy egy kis tejjel keverve.Néha kihagy egy reggeli uzsonnát, és esetleg energiaszeleteket választ.A verseny előtt másfél órával ebédel: inkább sok tésztát és zöldséget eszik.Simon a verseny után alapvetően nem eszik mást, csak bevallja, hogy kiváló eredmény esetén enged egy „nem ajánlott” ételnek, például egy finom desszertnek.Végül a vacsora szénhidrátokon (ő pizzaimádó) és aszalt gyümölcsön alapul, hogy regenerálja a napközben elvesztett energiát, és hozzáadja a szükséges jó zsírokat.Ami a folyadékokat illeti, Simon sok vizet iszik a versenyhétvégéken, és az izotóniás italok is hasznot húznak teste jobb és pontosabb hidratálásáért.
Érvek és hátrányok Simon etetési módjáról a verseny napján?
A reggeli uzsonna kihagyása bizony elég komoly hiba, és ezzel ő is tisztában van: ez a hiány néha arra készteti, hogy megfelelő energiatartalék nélkül lép pályára.Nagyon pozitív viszont az a módszeres hozzáállás, amit az igazság napján alkalmaz: az időpontok és az ételkészítés mindig ugyanaz, és ez a szempont segít abban, hogy felkészülten tudjon versenyezni.
TÁPLÁLKOZÁS A PÁLYA VÉGÉN
Mi a teendő a tesztek, ingyenes és kvalifikációs edzések vagy a verseny végén?Az edzés utáni táplálkozás célja, hogy a sporttevékenység során keletkező sóoldat-veszteségeket visszaépítse a vezető szervezetébe, hogy elősegítse az elfogyasztott izomglikogén újraszintézisét, helyreállítsa a tartós fizikai erőfeszítésből adódó szerkezeti károsodásokat és elkerülje a további anyagcsere-túlterhelést.Az intenzív és hosszan tartó pályán tett erőfeszítések eredményeként általában körülbelül 20 órába telik az izomglikogénraktárak helyreállítása, de az előadás végét követő első két óra a legdöntőbb az energiahiány pótlásában és helyreállításában.
Célszerű:
• fogyassz szénhidrátot, de a verseny előttinél alacsonyabb mennyiségben;
• fehérje ételek fogyasztása főtt és/vagy nyers zöldségekkel;
• igyon és kortyoljon nagy mennyiségű folyadékot, ne feledje, hogy a szomjúság gyakran nem jelzi az izzadás következtében elvesztett folyadék tényleges szükségletét: jobb, ha túl sokat iszik (az izzadással és vizelettel könnyen kiürül), mint korlátozni magát;források és tudományos vizsgálatok szerint a testtömeg 5%-os vízvesztesége a hatékonyság 50%-os csökkenéséhez vezethet.
SEMMILYEN ÉTEL NEM NYERHET VERSENYT, DE SZÁMOS ÉTEL ÉS ÉTKEZÉSI MÓD VAN, AMELYEK KÖNNYEN ELVESZHETŐK EGYET
PÉLDA ÉTEL DIÉTÁRA: VERSENYNAP
A táplálkozás célja a szervezet optimális hidratáltságának garantálása, és a járművezető számára megfelelő mennyiségű energia biztosítása, amely jól eloszlik a nap folyamán, hogy elkerülje az emésztési zavarok, az éhségérzet vagy a gyengeség kockázatát.Az étkezést mennyiségben, minőségben, időben és módon kell beadni, hogy ne terheljék túlzottan a gyomor-bélrendszert, mivel azt már a verseny előtti pillanatokra jellemző szorongás és feszültség is intenzíven serkenti.
A versenynapi sportételek egy példája a következőképpen osztható fel:
1. Fehérje vagy szénhidrát reggeli, a sofőr ízlése szerint, legalább kilencven perccel a bemelegítés előtt;
2. Reggeli snack friss szezonális gyümölccsel (banán nélkül, mivel hosszú emésztést igényel), vagy egy szendvicshez sonkával, prosciuttoval vagy bresaolával;
3. Ebéd az első fogásból (tészta paradicsommal vagy anélkül, vagy fehér rizzsel), egy kis bresaolával vagy prrosciutto-val egy kis parmezán sajttal és lekváros tortával, másfél-két órával a verseny előtt elfogyasztva;
4. Délutáni snack szezonális gyümölccsel (limit banán) vagy turmixokkal;
5. Vacsora első fogásból (fűszermentes tészta vagy egyszerű paradicsomszósz), fehérjeétel és saláta.
A cikk együttműködésben készültVroom Karting Magazin.
Feladás időpontja: 2021. március 29